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Aug 06, 2023

Come affilare un coltello tascabile

Impara le basi dell'affilatura con pietre o con un sistema di affilatura guidato Di Drew Conover | Aggiornato il 2 agosto 2023 13:15 EDT Potremmo guadagnare entrate dai prodotti disponibili in questa pagina e partecipare

Impara le basi dell'affilatura con pietre o con un sistema di affilatura guidata

Di Drew Conover | Aggiornato il 2 agosto 2023 13:15 EDT

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Ho ricevuto il mio primo coltellino tascabile quando avevo cinque anni e non mi ci è voluto molto per dire: "Ehi, questa cosa non taglia più così bene". Tuttavia, passarono diversi anni prima che prendessi sul serio la corretta manutenzione di un coltello tascabile affilato tutto il tempo. Un coltello tascabile smussato è frustrante e quasi inutile. Se vuoi imparare come affilare un coltello tascabile, ti guiderò attraverso due metodi affidabili che utilizzo sempre come affilacoltelli professionista e come uomo all'aperto.

La buona notizia: oggi ci sono così tanti affilacoltelli disponibili in commercio che hai molte opzioni. La cattiva notizia: ci sono così tante opzioni che può essere difficile capire da dove cominciare. Usalo come guida.

Inizieremo dall'inizio, o almeno da dove ho iniziato. La mia prima incursione nell'affilatura è stata con la collaudata pietra Arkansas. Ma questa tecnica generale si applicherà alle pietre ad acqua giapponesi, alle pietre Arkansas, alle pietre diamantate, alle pietre ceramiche e in realtà a qualsiasi altra pietra per affilare che puoi trovare. Alcune pietre richiedono molta acqua, anche un rivolo durante l'affilatura; alcuni richiedono petrolio e altri non richiedono nulla. Segui le istruzioni del produttore per qualunque pietra tu scelga.

Quello che ti serve

Quando impari questa tecnica, ti semplificherà la vita segnando l'intero bordo del coltello con un pennarello. In questo modo puoi vedere se il tuo angolo è corretto e che stai raggiungendo completamente l'apice del bordo. Quando si profila il bordo, è possibile eseguire movimenti avanti e indietro sulla pietra per rimuovere rapidamente il materiale. Alcune persone preferiscono un movimento vorticoso, altre semplicemente avanti e indietro. Qualunque movimento tu scelga, assicurati solo di mantenere l'angolo coerente. Questa è la chiave per affilare con le pietre.

Controlla regolarmente il bordo per vedere se hai rimosso tutti i segni dalla punta al tallone. Continua finché tutti i bordi e le scheggiature non sono scomparsi, quindi passa all'altro lato e profilalo allo stesso modo. Prima di cambiare lato, verificare la presenza di una "bavatura" sul bordo. Dovresti riuscire a sentirlo trascinando delicatamente il dito lungo il bordo. Risulterà più fluido quando si trascina verso il lato su cui non si sta lavorando e "afferrato" quando si trascina verso il lato su cui si sta lavorando.

Dopo aver sollevato la bava su entrambi i lati e aver rimosso eventuali danni, puoi iniziare a rifinire il bordo. Invece di usare la tecnica vorticosa o avanti e indietro sulla pietra, passa ai passaggi unidirezionali. Puoi realizzarli con il bordo "iniziale" o "finale". Edge Leading significa che il bordo va in avanti "dentro" la pietra, mentre Trailing è il bordo che si allontana dalla pietra. In entrambi i casi è accettabile e funzionerà, purché si mantenga l'angolo coerente. Tieni presente che questa parte richiede pratica. Alcune persone lo capiscono più facilmente di altri. Sviluppare questa abilità può essere frustrante e richiedere molto tempo, ma è un'abilità utile da possedere. Ogni outdoorman a tutto tondo dovrebbe conoscere questo metodo.

Esegui questi passaggi di rifinitura e alternali da un lato all'altro fino a quando le sbavature non saranno completamente scomparse e il bordo sembrerà lo stesso trascinando il dito da sinistra o da destra. Se ti stai chiedendo se stai mantenendo l'angolo corretto o meno, puoi segnare nuovamente il bordo con il pennarello, fare alcuni passaggi e controllare. Questo ti aiuterà a costruire la memoria muscolare per mantenere l'angolo coerente in modo da non vagare troppo in profondità o troppo ripido. Inoltre, se hai più di una pietra, puoi passare alla grana più fine e continuare a ripetere questo passaggio finché non avrai esaurito le pietre o finché non sarai soddisfatto delle prestazioni di taglio.

Una coramella di cuoio con un buon composto può davvero portare il tuo coltello tascabile al livello successivo di affilatura e manterrà il filo a lungo per ridurre al minimo il tempo trascorso sulle pietre. Funzionerà proprio come il passaggio due con passaggi alternati, ma il bordo deve essere sempre in coda. Se fai un passaggio con il bordo in testa, avrai una bella fetta grande nella tua nuova coramella. Se il tuo coltello non ha la chiusura, prendi ulteriori precauzioni e non esercitare troppa pressione perché il coltello potrebbe chiudersi sulle tue dita. Continua a fare questi passaggi alternati e vedrai il bordo iniziare davvero a brillare, e persino diventare a specchio (supponendo che le pietre abbiano una grana sufficientemente alta), e vedrai un aumento delle prestazioni di taglio. Come sempre, mantieni l'angolo coerente, passaggio dopo passaggio, e mantienilo lo stesso utilizzato nei passaggi uno e due.